红烧腐竹正宗做法
红烧腐竹做法:
材料:腐竹适量,五花肉适量,香料适量,大蒜籽适量,蒜苗适量
制作步骤:
1、干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段。
2、五花肉切成肉丁,香料(八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖)、大蒜子各适量。
3、锅烧热去油,倒入五花肉丁小火煸炒,炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖,并加适量的水小火煸炒。水份炒干时,转大火炒出焦糖色。倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒,并加适量的水,大火炒干水分炒出香料的香气。水份炒干后,大火让五花肉丁粘上糖色,倒入腐竹,炒去腐竹的水气和豆腥味。加适量的老抽翻炒均匀,上色。
4、加适量的水平到腐竹,再加入适量的盐、姜片和大蒜子,盖上锅盖大火焖5分钟,5分钟后打开锅盖,加入适量胡椒粉翻炒均匀,倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀,美味即成。
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。
它香味浓郁,口感独特,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,深受消费者的青睐。
-
银行对公账户开头数字是什么?
各银行对公账户开头数字不完全相同,简单列举几家银行的开头数字如下:1.建设银行:4367开头;2.中国银行:6013开头;3.农业银行:6227开头;4.交通银行:4055开头;5.招商银行:439225开头;6.邮政储蓄银行:6064开头。...
-
花呗为什么为负?花呗为负是什么原因?
蚂蚁花呗的额度为负数,一般是因为用户之前申请并使用了蚂蚁花呗的临时额度,在用户使用了临时额度,临时额度失效后,临时额度会从花呗的总额度中扣除,但是所用的临时额度还没有还上,也就是应还账款大于现在花呗总额度,所以花呗的可用额度显示为负数。...
-
首金网利息怎么算?
首金网是一个p2p投资理财平台,利息需要根据投资本金、利率、期限来计算得出,计算公式为:利息=贷款本金*年利率*期限。目前,首金网的汇金保约定年利率为9.5%,假设客户出借本金为1万元,期限为1年,则可以计算出应得利息为10000*9.5%*1=950元。...
-
杭州能自己交公积金吗?
根据相关规定,杭州目前不能以个人身份自己缴纳住房公积金,只能和用人单位一起缴纳公积金。可以为在职职工缴纳公积金的单位包括:国家机关、国有企业、城镇集体企业、外商投资企业、城镇私营企业及其他城镇企业、事业单位、民办非企业单位、社会团体。...