腐竹的知识精选

精彩的腐竹专题，为您提供了腐竹方面的知识，腐竹方面的经验和技巧，让您成为腐竹方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，腐竹专题为您解决腐竹方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。

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糖水腐竹

食材：腐竹80克，银杏10颗，薏仁40克，鸡蛋1个，冰糖10克步骤：1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软，薏米提前浸泡2~3小时；2、砂锅煮沸后调中小火，放银杏和薏米煲30分钟出锅；3、加入腐竹煮至软烂，期间不时搅拌防止粘底；4、最后下冰糖调味，加入煮熟...
腐竹怎么泡发

腐竹怎么泡发的答案是：准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；然后加入适量盐，搅拌均匀；最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可；泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水...
腐竹是熟的还是生的

腐竹是用大豆磨浆烧煮后凝结干制而成的豆制品，制作时需要先从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，再进行烘干，属于熟食，吃的时候只需要先用清水泡发，再焯水3~5分钟取出表面残留的细菌、脏东西，添加适量的调料就可以食用了。腐竹用凉水...
腐竹木耳炒菜心怎么做好吃

主食材：腐竹100克，干木耳5克，菜心200克。配料：油1勺，盐1勺，姜蒜少量。步骤1:锅热下油放入姜蒜炒香步骤2:加入提前泡了半天的腐竹，木耳翻炒步骤3:倒入菜心步骤4:菜心炒软，加入酱油和耗油步骤5:炒入味即可步骤6:出锅装盘...
腐竹做辣条的做法

腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后，捞出，用厨房纸擦干水分，彻底晾干;。锅里倒油，烧热后，将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮，捞出。留底油，将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹，再加入少许清水，煮至汤汁收干，调入花椒粉，出锅...
腐竹泡了12个小时有毒吗

没有毒，但是不建议将腐竹泡太久。将腐竹用冷水浸泡约需一天（约10小时），用温水浸泡约需4小时。这是将腐竹浸泡在温开水中的最佳方式。这比用冷水浸泡要好，冷水有点硬。如果是做凉菜，最好把浸泡过的腐竹用热水烫一下，这样表面...
腐竹吃了有什么好处

吃腐竹的好处有：腐竹含有多种矿物，可补充钙质，增进骨骼发育。还含有大量的优质蛋白质，可快速补充机体所需的能量。腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。1、爱美的女生多吃腐竹，可以使...
腐竹木耳炒肉片的做法

腐竹木耳炒肉片，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料腐竹150克，干木耳30克，瘦肉200克，姜丝、蒜米适量，2勺生抽。操作方法01首先把瘦肉...
红萝卜炖腐竹的做法

主食材：红萝卜1条，腐竹10克，干木耳3克。配料：油1勺，耗油1勺，盐1勺，姜蒜末5克。步骤1:锅抛弃下油，爆香姜蒜末步骤2:倒入红萝卜片，油炒5分钟步骤3:加入半碗清水步骤4:下泡好的腐竹和木耳翻炒步骤5:加入耗油和酱油步骤6:炖至收汁...
凉拌腐竹怎么做？

工具/材料辣椒面，辣椒油，蚝油，生抽，花椒，大蒜，白糖，醋，香菜，小葱，腐竹。操作方法01将腐竹放置于温水中泡软，用手抓会快一点。02葱、蒜、香菜切碎，将腐竹切成小段03烧一锅沸水，将腐竹下锅，然后等煮熟后捞出放冷。04加入辣椒油，辣椒粉，...
腐竹营养价值与功效有哪些

腐竹的营养价值腐竹是一种传统工艺制作的豆制品，制作腐竹的主要原料是大豆，因此腐竹里面含有大豆的。多种营养物质，比如钙，铁锌等微量元素含量都比较高，能够促进骨骼生长，有对于中老年来来说能够有效的预防骨质疏松，我们平时...
西红柿烧腐竹怎么做好吃

主食材：腐竹150克，西红柿70克。配料：葱5克，姜5克，蒜5克，生抽适量，盐1汤匙，糖1汤匙，鸡精2克。步骤1:准备食材：泡发好的腐竹1碗，西红柿1个，葱姜葱、生抽、盐、糖、鸡精适量步骤2:泡发好的腐竹切成均匀的小段步骤3:西红柿切成小瓣步...
快速泡腐竹小窍门有哪些

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘...
菠菜拌腐竹怎么做好吃

主食材：菠菜150克，腐竹100克，小米椒适量。配料：酱油适量，醋适量。步骤1:腐竹加水泡开步骤2:开水烫熟步骤3:菠菜洗净烫熟步骤4:倒入调料步骤5:搅拌均匀...
腐竹炒猪肉的做法

腐竹炒猪肉，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹搭配猪肉炒焖，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具/材料猪肉150克，腐竹50克，蒜米、小米辣适量，2勺生抽，1勺料酒，水淀粉适量。操作方法01首先把腐竹...
腐竹烧牛腩的做法

主食材：牛腩300克。配料：腐竹100克，青红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，冰糖一勺，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺。步骤1:青红辣椒切小块步骤2:牛腩切块泡出血水备用步骤3:腐竹用热水泡发，切小段备用步骤4:起锅烧油，倒入...
如何挑选腐竹

1、观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。2、看外观：好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则...
腐竹是什么做的

腐竹，是一种汉族传统豆制食品，质好的腐竹就是100%的黄豆制成的，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其...
腐竹和什么一起炒好吃

腐竹可以和肉片、木耳、芹菜、黄瓜、白菜等食材一起炒。腐竹又叫豆筋，属于豆类制品，它具有和黄豆相似的营养价值。而且腐竹既可以凉拌又可以快炒，营养又美味。下面就为大家介绍几种腐竹的做法！凉拌腐竹:1、腐竹掰短一些，用...
腐竹的家常做法（素炒），腐竹怎么炒好吃

操作方法01首先我们取适量的腐竹，放入温水中进行浸泡，泡软后然后取出切成小段备用02取适量的青椒，洗净后然后切成斜刀状备用03取适量的黑木耳，洗净后然后用温水进行泡发，然后取出备用04锅中放入适量的油，烧热后，然后把青椒块...
凉拌腐竹有什么好吃的做法

1、原料：腐竹、旱黄瓜、胡萝卜、红杭椒、蒜、盐、白糖、香醋、蚝油、生抽、鸡粉、葱油、香油。2、准备食材。3、先将腐竹用温开水泡软，泡透，无硬心即可，然后将水挤干，斜切成菱形段。4、胡萝卜，黄瓜洗净切成长条，红椒切段，蒜切...
腐竹和豆皮哪个营养高

腐竹和豆皮哪个营养高的答案是：一样腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温，然后将表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物，这些东西挂起来晾...
我们常吃的腐竹实际上是什么做的

腐竹是豆浆的表面那层皮，腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹。腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪...
腐竹怎么做

腐竹怎么做:食材：腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜汁1茶匙、芝麻油1汤匙砂锅腐竹的做法：1、腐竹切段，胡萝卜切块；2、砂锅中放入腐竹和胡萝卜，再放入适量清水，接着加少许食盐、胡椒粉、姜汁和酱...
腐竹之乡是在哪里？

腐竹之乡是在哪里？的答案是：许昌县河街乡许昌县河街乡素有“腐竹之乡”之称，最早有记载的时间是清朝中期开始做腐竹，是全国最大的豆制品生产集散地之一。据了解，这里的腐竹选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具有色泽润...