煮粥的水米比例是多少
一般煮粥,正常的米水比例建议在1:8,就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的,不会粘稠也不会觉得稀。如果想把煮稀一点,可以按照1:10的米水比例,这样比例煮好的粥会相对比较稀,对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。要是想把粥给煮粘稠一点的话,可以按照1:5的米水比例,粘稠的粥一般比较容易饱腹。
煮粥的时候要注意要慢火煮,因为太大火的话很容易会煮焦底部。一边煮粥都是待水煮开了之后,将火调为小火慢慢的熬,然后偶尔对粥进行适当的搅拌,若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况,特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。
长期喝粥有助于消化吸收,能够增强食欲,还可以防止便秘的出现,对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用,不单单是用米煮粥,像一些杂粮都是可以拿来煮粥的,对身体十分有益,建议大家今后是能够多吃粥的。
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