五彩饺子皮的做法

材料：饺子粉适量、西红柿适量、胡萝卜适量、南瓜适量、紫薯适量、菠菜适量、水适量

1、取西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量，洗净。

2、把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。

3、把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。

4、醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮，就好了。你可以用这些饺子皮去包你喜欢的饺子馅了。

扩展知识：

子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

在日本和韩国也超级爱吃饺子，他们的饺子一般指煎饺，来源自东北的伪满洲国时期，传播到了韩国和日本。

受蒙古西征和元朝的文化传播影响，蒙古国、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、芬兰、波兰、立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚、土耳其、意大利、叙利亚、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了饺子有600年之久了，早已成为他们的民族文化。特别是意大利、乌克兰、俄罗斯三国，饺子对他们来说也是重要的国家级传统食物之一。