观音土为什么能吃

观音土可食用的原因：首先，估计大部分人都没有体验过极度饥饿的感觉，连续三天不吃饭，人就会坐立不安，如百爪挠心，失去思考能力，甚至忍不住想把拳头塞进胃里，这种感觉非常痛苦！在极度痛苦的状态下，估计很多人会产生这样的想法：吃了观音土会死，不吃还是照样要饿死，那为什么不舒舒服服的吃几顿，做个饱死鬼呢？

第二，观音土大量吃会致命，但是少量吃没什么危险，所以很多人会把少量的观音土掺在其他食物里吃，这样就能节省食物，撑过更长的时间。比如清蒸法，把观音土筛细，添水，与野菜草根掺在一起，揉捏成小面团，蒸熟后，像吃馒头一样咽下去。事实上，观音土确实帮很多人度过了最艰难的那段时间。