早餐吃水煮蛋好还是蒸蛋好
早餐吃水煮蛋好还是蒸蛋好的答案是:水煮蛋。
水煮蛋是最健康的吃法。鸡蛋中富含优质蛋白质,脂肪,卵磷脂,多种维生素和铁、钙、钾等,人体所需多种矿物质。国外营养学的专家甚至表示,每天吃一个鸡蛋,能够有效为人体补充营养物质,甚至能够满足每日营养需求。用油煎是中餐里经常使用的办法,不管蔬菜、肉类、还是主食,只要跟油相遇都会变成及其美味的食物。不过随着经济发展,大家现在身体里都不缺油水了,反而是提倡低油低脂的健康饮食。
因此用油煎鸡蛋虽然美味,但鸡蛋会额外吸附多余的油脂,增加食物热量。同时大量脂溶性维生素和水溶性维生素流失,大大降低了鸡蛋的营养价值。
蒸鸡蛋羹适合牙口不好的老年人和小朋友,软嫩的鸡蛋羹不需要咀嚼就能吞咽下去,稍微加几滴香油和酱油、葱花,味道会更好吃。
由于加入了很多水,所以一碗鸡蛋羹的热量被稀释了很多,但由于水的存在,鸡蛋里少量水溶性维生素会受到影响。当然跟煎鸡蛋相比,还是健康很多的。
茶鸡蛋是早餐铺里经常出现的,这种吃法没有问题,但要注意腌制了很多天的茶鸡蛋是否还新鲜,不要吃已经馊掉的茶鸡蛋。
最后鸡蛋最健康的吃法,其实还是直接用白水煮。在蛋壳保护下,鸡蛋的水溶性维生素和脂溶性维生素几乎不会有流失。
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对于神经系统和身体发育有较强意义,卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,促进大脑发育改善记忆力,让大脑功能越来越强大,所以,发育期的孩子每天吃一颗鸡蛋,更有助提高大脑记忆力。
现在大多数人,都存在用眼过度情况,经常出现眼睛疲劳,视力下降等现象,可以选择每天吃一个鸡蛋,其中含有两种抗氧化物质,比如叶黄素和玉米黄素,能够保护眼睛,不受紫外线伤害也能减轻电子产品蓝光对眼睛伤害。
鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织修复有较强作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,增强机体的代谢能力和免疫功能,促进肝脏功能越来越强大,将有害物质顺利排出,肝脏越来越强大。
鸡蛋所含营养成分非常丰富,早餐吃鸡蛋,能够达到控制体重作用。相关研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人,体重多减了56%,因为鸡蛋营养价值丰富,还能增强饱腹感,能够控制总热量摄入。
鸡蛋中含有人体所需的全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。吃鸡蛋能够帮助补充营养物质,激活自身免疫力,对抗细菌和病毒,让身体越来越健康,自然比同龄人更显年轻,有活力。
-
美龄粥的做法
工具/材料豆浆800毫升、水250毫升、铁棍山药200克、长糯米80克、粳米40克、枸杞少许、冰糖适量操作方法01首先,泡发粥米。将糯米和粳米以2:1的比列混合,用凉水泡发2个小时以上。02锅内放入水,大火上气候,放入洗净切段的山药蒸至绵软。03稍稍放凉,至不烫手时,刮去外皮...
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...