南瓜蒸排骨的家常做法
南瓜蒸排骨这道菜,在餐厅会经常看到,很受大家欢迎。蒸熟的排骨带有南瓜的清香,南瓜也带有一点排骨肉的味道,很香甜。一起来看看南瓜蒸排骨的家常做法。
工具/材料
南瓜、排骨、香葱、花生油、酱油、盐
操作方法
01准备好所有原材料:排骨一根、南瓜半边、香葱一根。
蒸的排骨要买带脆骨那些,比较嫩,好容易蒸熟。
排骨切成小块,清洗干净,加入适量的花生油、酱油、盐,腌制一会。
03南瓜去掉瓜囊,去掉皮,清洗干净,切成小块,备用。
04切好的南瓜均匀铺在盆子底部。
05然后再把腌制好的排骨一块块均匀铺在南瓜上面,然后放上蒸笼上蒸。
不需要加水,因为蒸熟的南瓜会排出很多水分。
在蒸排骨的过程中,把香葱清洗干净,切成葱末,备用。
07大概蒸20分钟,排骨就已经蒸熟了,南瓜也变得很软了。
08撒上葱花,即可享受美味清甜的南瓜排骨了,这样蒸出来的南瓜很软,小孩子们都争着吃呢。
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