凉拌花蛤的做法

主食材：花蛤500克，小米椒4个，蒜3个，大葱1根，小葱适量，盐适量，食用油少量，生姜适量。

配料：米醋20克，生抽15克，蚝油5克，料酒少量，花椒粒少量。

步骤1:

准备食材，锅中倒入饮用水烧开

步骤2:

烧水的时间切好配菜

步骤3:

水开放入花蛤，加入葱、花椒、生姜

步骤4:

煮沸再加少量料酒煮五分钟

步骤5:

捞出花蛤

步骤6:

生姜末和蒜末用热油泼一下

步骤7:

加油泼辣子、米醋

步骤8:

生抽

步骤9:

蚝油

步骤10:

搅拌均匀，再根据自家口味添加盐拌均匀

步骤11:

倒入花蛤上

步骤12:

拌均匀即可