凉拌海带丝的做法
海带是人们食用最多的一种海藻类植物,性凉,营养价值极高,富含丰富的钙质及碘元素,B类维生素含量也很高。海带具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗凝血等生物作用,而且海带中所含有其他陆上蔬菜都没有的岩藻多糖。干的海带用来煲排骨汤,泡好的海带丝拿来凉拌,夏天吃呢,清热解暑,开胃又消食,酸酸的口感,让人吃一碟,便心情愉悦,不再担心吃不下饭了。而且做法简单家常,只要掌握好步骤就没有问题,下面详细做法分享给您。
食材:
蒜3瓣,海带丝300克,小米椒2个,醋、香油、生抽各一勺
步骤:
步骤一:小米椒2个切圈,蒜3瓣切末、香菜1根切段。
步骤二:锅中放入适量清水烧开,放入海带丝煮10分钟后捞出放凉,放入盘中。
步骤三:放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。
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