腊味嫩滑蛋羹的做法

主食材：阿赐酱怪味腊肠半根，鸡蛋2个(55--60克左右一个)，温水130克。

配料：葱花适量。

步骤1:

先把阿赐酱怪味腊肠取半根用一点点油煎出香味即可。

步骤2:

切成丁，备用。

步骤3:

打两个鸡蛋，一定要打到很多泡泡，再冲入温水(不要太烫，嘴巴能喝就可以)，再继续打，打到非常多泡泡。

步骤4:

就是这样就可以，然后倒入玻璃眼里(随便一个可以蒸的容器就可以)，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞就可以。

步骤5:

直接隔水蒸，不要架架子，冷水入锅，大火7分钟，转小火3--4分钟即可，根据每个人的火候不同，自己调整时间！出锅倒点酱油，撒点葱花即可！n阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠！