凉拌黄瓜的酱汁怎么调
将蒜蓉和辣椒酱爆香,加入醋、酱肉等配料搅拌即可。详细步骤一共分4步,具体如下:
工具/材料:黄瓜、蒜、辣椒酱、白醋、酱油、白糖、白芝麻、花生米
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
黄瓜挑选新鲜的,洗净去掉头尾,用刀拍打扁,再切成3-4厘米的长段,装入碗中备用。
2、准备蘸酱
然后在锅里放入一勺花生油,再放入蒜蓉和辣椒酱开小火爆香,然后起锅盛入碗中。
3、加入调料
在碗中加入一勺半白醋,半勺酱油,一勺白糖和白芝麻,然后搅拌在一起。
4、加入黄瓜
将这些料汁倒入黄瓜中就可以了,最后再倒入花生米搅拌均匀就可以食用。
总结:
凉拌黄瓜的酱汁具体操作方法如上所述,在整个制作过程中,需要根据个人的口味选择加不加糖。
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