怎样煮鸡蛋比较好
第一步,清洗鸡蛋。第二步,浸泡鸡蛋。第三步,用凉水煮鸡蛋,小火烧开。第四步,中间拨动几次鸡蛋。第五步,水开后五分钟左右既熟。第六步,冷却开吃。
怎样煮鸡蛋最好吃呢?
1、首先我们将鸡蛋清洗干净,然后将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,没过鸡蛋

2、然后我们在锅中加入2勺盐,先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右

3、时间到了,然后我们开火,用中火煮,先将水煮开,然后转小火煮5分钟左右,然后关火,鸡蛋在锅中浸泡5分钟左右即可

4、然后我们将鸡蛋捞出来放入凉水中,吃的时候直接拿出来剥皮即可
好了,这样煮出来的鸡蛋非常的容易剥,而且也不会开裂,喜欢的朋友可以在家试一试。每天一个鸡蛋,一杯牛奶补充我们一上午所需要的营养。
【烹饪小贴士】:
1、在锅中加入适量的盐,这样煮出来的鸡蛋更容易剥开,而且煮鸡蛋不容易开裂
2、鸡蛋开裂,主要是由于温差比较大,所以煮鸡蛋的时候容易开裂,所以我们要先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟,这样可以减少鸡蛋和水的温差,这样煮出来的鸡蛋不容易开裂,特别对于存放在冰箱里面的鸡蛋
3、对于煮鸡蛋的时间来说有三点
1)喜欢吃糖心的鸡蛋,大约煮3分钟左右
2)喜欢吃中熟鸡蛋,大约煮5分钟左右
3)喜欢吃全熟的,可以煮8分钟左右
一般煮鸡蛋的时间不要超过10分钟,老家的话说,煮的时间长了容易老,其实是由于煮的时间长了,鸡蛋的营养流失,导致口感差,所以煮的时间不宜过长。
4、最后我们将煮好的鸡蛋放入凉水中,这样更容易剥皮
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