山楂有什么禁忌 做什么菜放山楂
做什么菜放山楂?山楂有什么禁忌?
山楂是我们平时比较常见的一种水果,我们最爱吃的酸酸甜甜的糖葫芦就是用山楂做的。但是山楂好吃也不是人人都可以吃的,对于胃酸分泌过多的人来说就不适合吃山楂,因为山楂会刺激胃酸分泌,严重的情况会引发胃溃疡,肠胃不太好的老人还有小孩子,也都不适合吃山楂。平时我们在炖肉或者是炖排骨的时候放上两颗山楂,这样肉质更容易软烂。
炖猪肉或者炖排骨的时候放上两颗山楂,特别容易让肉变得软烂,而且吃起来也能够很好消化,但是。炖肉的时候也不能放太多,根据肉的量适当放上两三个就可以放太多的话,山楂的味道会盖过肉的味道,让肉也变得有山楂的味道,会影响肉的口感,所以做肉菜放山楂一定要适量。但是如果炖水产的肉类就不适合放山楂。
用山楂做凉菜也是非常好吃的,我们平时在商店里面买回来的山楂罐头,把银耳泡发好清洗干净,控干多余的水分,然后把山楂罐头放到银儿里面加上一点汤,如果喜欢吃甜的再放上一点糖,搅拌均匀,就是一道非常可口的凉菜,也可以当做小点心吃,但是胃酸分泌过多的人一定要少吃,可以吃点银耳,山楂罐头就不要吃了。
山楂虽然好吃,有许多人是不适合吃山楂的,比如胃酸分泌过多的人,吃山楂多了的话很容易导致胃溃疡。或者肠胃功能比较差的老人和孩子也尽量少吃山楂,山楂会刺激胃酸分泌,很可能会让孩子出现消化不良的现象。山楂的味道很酸,如果是牙齿不好的人也不要吃山楂,有些人一个山楂都吃不完,就会出现牙齿过敏的现象,山楂具有很好的降血脂作用,血脂高的人可以适当吃一些山楂。
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