莲藕花生猪骨汤的做法
莲藕花生猪骨汤是一道很常见的美食,莲藕搭配上花生的香甜,与猪骨的香润,熬制出一道滋补温和又余味悠长的汤品,那么花生莲藕猪骨汤怎么做好吃呢?
制作时间:30分钟
难易程度: 一般
口味:清淡
分类:炖菜
主食材:猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克
辅料:姜1块、小葱2根
步骤:
1、小葱2根系成葱结;
2、莲藕200克切小块;
3、放入清水中(防止氧化变黑);
4、姜1块切片备用;
5、花生米80克洗净;
6、在清水中浸泡1小时;
7、猪筒骨洗净;
8、在清水中浸泡30分钟;
9、倒入适量清水,猪筒骨放入锅中;
10、放入料酒1勺;
11、放入姜片;
12、烧开后撇出浮沫;
13、煮5分钟后捞出;
14、锅中放入姜片;
15、放入猪筒骨;
16、葱结;
17、莲藕;
18、花生米
19、锅中倒入适量清水;
20、大火煮开后转中小火熬煮一个半小时;
21、放入盐3勺;
22、鸡精1勺即可出锅。
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