肉松咸蛋黄青团怎么做好吃

主食材：糯米粉300克，艾叶适量，白糖30克，黄油15克，小苏打2克，澄面90克。

配料：咸蛋黄适量，肉松适量，沙拉酱适量，芝麻适量。

步骤1:

准备食材：
面团 糯米粉300克、艾叶适量、白糖30克
黄油15克，小苏打2克，澄面90克，沸水适量
馅料 咸蛋黄、肉松、沙拉酱、芝麻，适量

步骤2:

咸蛋黄刷高度白酒，放入烤箱180度烤12分钟

步骤3:

取出压碎，加入肉丝、沙拉酱、白芝麻，拌匀后团成30克小球

步骤4:

澄面加沸水和成面团

步骤5:

艾叶洗净，放入水中，加入小苏打，煮软捞出，放入冷水中放凉，加入破壁机，打成糊

步骤6:

糯米粉中加入白糖、黄油、艾叶糊，加入适量水揉成型，加入澄面粉揉匀

步骤7:

搓长条分小份，搓球压扁，加入蛋黄馅，包好搓圆

步骤8:

沸水上锅蒸熟，刷熟油，即可开吃