西葫芦圆葱木耳炒西红柿的做法
西葫芦具有清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾作用,日常食用些西葫芦,对我们身体健康有益。今天小编主要用西葫芦搭配圆葱、木耳、西红柿素炒,下面我把西葫芦圆葱木耳炒西红柿的做法,分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
适量西葫芦、圆葱、木耳、西红柿、葱、干辣椒、蒜、食盐、生抽
操作方法
01取新鲜的西葫芦,用清水把西葫芦洗净,然后把洗净的西葫芦切块待用,用量多少根据吃饭人数来定。
02取适量黑木耳,用清水把木耳洗净,最好提前一小时泡发,泡好待用。常食用木耳可以清理血管垃圾。
03取新鲜的圆葱,扒皮切去两头,用清水把圆葱洗净,然后放在菜板上,用刀把圆葱切块待用。
04取新鲜的西红柿一个,用清水把西红柿洗净,然后用盐水把西红柿泡一会,以免有农药残留,最后洗净切好待用。
05准备好适量葱,用清水把葱洗净,然后切成葱花。干辣椒用清水洗净,然后切好待用,蒜瓣洗净切好待用。
06炒锅放油,油热后放入葱、辣椒、蒜瓣炝锅,炒出香味后放入西葫芦,用铲子快速翻炒均匀,然后加入备好的圆葱翻炒均匀。
07翻炒均匀后加入黑木耳,最后加入西红柿,用铲子翻炒均匀,西红柿主要能提点酸味,炒出的菜略带酸辣味。
08如图所示菜已变软,加入适量生抽和食盐,翻炒均匀,这样我们的西葫芦圆葱木耳炒西红柿就做好了,出锅入盘就可以了。
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