酱焖牛腱子怎么做好吃

主食材：牛腱子1000克。

配料：黄豆酱50克，姜20克，大蒜20克，冰糖30克，花椒50克，八角30克，老抽10毫升，料酒10毫升。

步骤1:

牛腱子解冻后清洗干净。

步骤2:

锅中加水把牛腱子放入，加入洋葱和姜。

步骤3:

盖上锅盖煮一下。

步骤4:

砂锅中加适量水，加入花椒八角。

步骤5:

加入大蒜，姜片。

步骤6:

加入一小碗黄豆酱。

步骤7:

加入适量老抽。

步骤8:

加入适量冰糖粉。

步骤9:

牛腱子焯水后捞出来，用清水冲洗两遍。

步骤10:

把焯水后的牛腱子放入砂锅中，小火慢炖1.5小时。牛羊猪禽，在七鲜买更放心