菠萝的处理方法
菠萝的处理方法
1、外皮的处理:戴上手套,用菜刀将外皮剥除。去掉头。
2、菠萝眼的处理:没有专门器具的话,可以用刀斜切两边进行清除。清除完后切掉尾部。
3、检查:将去掉皮的菠萝切成块状。在切时再次检查,将硬刺清除干净。
4、浸泡:准备凉开水,加上适量盐。将菠萝块放进盐水中浸泡15-30分钟即可食用。
1、将菠萝用保鲜膜包起来,尽可能多排水,这样它可以储存1-2天,然后在食用前用盐水浸泡。
2、将菠萝放入容器中,最好是陶瓷或者玻璃类的容器,加入凉开水,以没过菠萝高度为宜,在水里加两勺食用盐进行浸泡,并将容器一并放入冰箱,这样储存的菠萝一般可以保存7天左右。
3、将菠萝制作成各种小食品进行保存,比如:菠萝糯米饭,菠萝酸奶等,经过烹饪的菠萝糯米饭保存时间比生菠萝制作的食物稍微久一点,菠萝酸奶一般建议冰箱冷藏并在24小时内食用。
菠萝不是寒性水果。菠萝的性质属于温性,菠萝中的营养成分比较全面,含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素B、维生素C和大量的膳食纤维以及多种矿物质。夏天可以适当的多吃一些,但需避免暴饮暴食,菠萝中的菠萝蛋白酶对于过敏性体质的人群可能会诱发,尽量少吃。
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