菠萝鸡块的做法
菠萝是很多人都喜欢的水果,而菠萝也可以做成一道菜,菠萝鸡块就是很多人都喜欢的一道菜,菠萝和鸡块的味道互相渗透,口感清爽不油腻。汤汁即有鸡肉的鲜味,又带上了菠萝馥郁的香味。那么菠萝鸡块怎么做呢?
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:酸甜
分类:炒菜
主食材:番茄酱50克、鸡胸肉250克、菠萝200克
辅料:淀粉1勺、红甜椒半个、料酒1勺、青椒1个、生抽1勺、大蒜1瓣、白醋3克
步骤:
1、菠萝果肉切小块;
2、红甜椒半个切块;
3、青椒1个切块;
4、姜1块切末;
5、蒜1瓣切末;
6、鸡胸肉切小丁;
7、加入盐半勺;
9、再加入姜末;
10、生抽1勺;
11、料酒1勺;
12、淀粉1勺;
13、拌匀腌制20分钟;
14、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
15、放入鸡丁快速滑炒至变色;
16、盛出待用;
17、锅中留底油;
18、放入番茄酱50克;
19、白糖2勺;
20、盐半勺;
21、白醋3克拌匀;
22、放入青红椒块;
23、菠萝块翻炒半分钟;
24、加入适量水淀粉收汁;
25、放入鸡丁翻炒均匀即可。
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