泰式菠萝饭的做法
食材:无眼菠萝一个,糯米200克,东北大米50克,白砂糖适量。
2、糯米,大米混合用电饭锅煮到八成熟备用。
3、无眼菠萝削顶,掏空果肉。
4、果肉切碎备用,这些果肉只需要用一小半与米饭混合。
5、 将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合,加入适量白砂糖,冰糖亦可,搅拌均匀。
6、饭装入菠萝壳,将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好,逐圈插入牙签固定。注意饭要松松软软的装进去,不要挤压,装太多。否则菠萝变形不好固定。
7、用小碗装菠萝,蒸锅上水蒸,水位略低于小碗即可。
8、 二十分钟后出锅、连碗一起取出,搞定。
拓展资料:
菠萝的营养价值:1、新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。
米饭的营养价值:米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
食材选购:
1、优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2、如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
3、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。
-
可转债强制赎回价格怎么算?
可转债强制赎回价格一般是按照可转债的面值加当期应计的利息赎回。其中上市公司的正股价连续15-20天高于转股价的130%,则会触发强制赎回,公司将以103元的价格赎回;一旦正股价持续约30天低于转股价的70%-80%,上市公司必须以101-103的价格来赎回我们的可转债。投资者...
-
十字星买入必涨形态?
1、出现在下跌趋势的末端或下跌到重要支撑位的十字星才有很大概率会上涨,如果还在下跌途中的十字星,一般不会上涨。底部十字星又叫做早晨之星,如果十字星的上下影线都很长,则说明人气足。2、跳空高开的十字星后市一般都会上涨,跳空高开说明主力做多的意图比较明显。...
-
新股申购不缴款什么后果?
新股中签后:投资者连续12个月内累计出现3次中签但未足额缴款的情形时,从最近一次申报其放弃认购的次日起6个月内(按180个自然日计算,含次日)不得参与网上新股申购,以及可转债的申购。新股中签对中国股民来说都是梦寐以求的,如果中签最好缴款,虽然后市有破发的可能,但是...
-
为什么说股票十赌九输?
赌徒心态,即在股票上涨的时候,认为股票还会大涨,赚取更多,在股票大跌的时候,对个股还抱有幻想,认为股票后期会反弹,甚至在大跌的时候进行加仓操作,或者,在交易股票时,把收益放在首位,而不是把风险放在首位,没有严格的设置好止损止盈位,按照自己的投资策略来操作,这样很容易会...