如何煮一碗好吃的白粥?
工具/材料
大米、圆糯米、腐竹
方法一:大米+圆糯米
01将大米与圆糯米洗净。(大米:圆糯米=3:1)
02砂锅中倒入清水。(水:米=8:1)
03水煮沸后,先放大米。
04烧开后,转小火煮10分钟。
05再放圆糯米,大火烧开。
06转小火慢煮,期间不时开盖搅动。
07煮40分钟即可出锅。
方法二:大米+腐竹
01大米洗净,备用。
02将腐竹剪成3厘米的小段。
03沸水泡发20分钟,备用。
04砂锅中倒入清水,煮沸。(水:米=8:1)
05放入大米。
06煮沸后放入腐竹,调中火熬约30分钟,期间不时搅拌。
07至腐竹完全煮化,关火。
08焖15分钟即可。
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