如何煮羊肉才好吃
煮羊肉好吃,首先得把羊肉去放入清水内浸泡2个小时左右,再进行焯水,去除羊肉里面的血水和腥味,之后直接放入锅中进行煮制即可。煮制羊肉时可根据个人口味放上一些姜、大葱、花椒、辣椒等调料进行调味,以及可放入一些粉条和土豆作为配料,使口感更丰富。那么对于如何煮羊肉才好吃,具体该如何煮呢,可以随小编继续往下了解。
1、首先把羊肉用清水洗净,然后放入清水中浸泡2个小时,取出后即可焯水去除掉羊肉上的血水和腥味。
2、起锅烧火倒油,往锅内放入花椒、生姜、大葱等配料翻炒出味,然后再将焯水后的羊肉放入锅中翻炒一下,再加水没过羊肉,并调制大火煮沸。
3、羊肉煮制差不多后,可以往锅内放一些盐,以及放一些粉条或者腐竹、土豆作为配料一起煮制,使得羊肉口感更丰富。
4、待羊肉锅内的所有材料都煮透后,即可关火上盘,并撒上一些香菜、葱花即可完成。
煮羊肉一般需要煮30-60分钟可以煮熟透,若喜欢更烂点口感需要煮制更长时间。总之通过以上内容,相信大家对于煮羊肉需要多长时间已有所了解,相信大家在煮羊肉时,掌握以上这些煮制技巧,也能煮出又香又嫩,鲜味十足的羊肉。
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