西兰花吃法,不清炒不白灼
说到西兰花,相信有很多的朋友都爱吃,西兰花的营养丰富,口感极佳,价格也不贵,所以深得大家的喜爱,同时西兰花也有很多好吃的做法,也可用于摆盘,因为西兰花焯水过后,会变得更加的翠绿,颜色很好看,所以很多的厨师都会拿西兰花做拼盘。而在日常生活中呢,西兰花的吃法就更多了,可以白灼,可以炒,也可以做成各种不一样的美食。
这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿西兰花,给大家分享一个不一样的吃法,相信不少家里有孩子的朋友,都会遇到小孩子挑食的情况,西兰花这个新吃法,蒸好可以让挑食的孩子,也能喜欢吃。那么喜欢吃西兰花的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:西兰花1小朵,鸡蛋3只,温水大半碗,食盐半茶匙,蒸鱼豉油1汤匙,芝麻油1汤匙
第一步:将3只鸡蛋打入大汤碗里面,然后用筷子打散成蛋液,尽量地打散一点,这样做出来的成品才会更加的美观。
第二步:准备大半碗温水,然后在温水里面加入半茶匙的食盐,再用汤匙搅拌均匀,把食盐搅化,然后将盐温水倒入到鸡蛋液里面,用汤匙搅拌均匀,再用蜜筛将混合好的蛋液过滤一下,过滤之后,用汤匙将上面的泡泡撇掉,尽量地撇干净一点,肉眼能看到的都撇掉。
第三步:将准备好的一小朵西兰花,清洗干净,然后将上面的花切下来,再稍微地剁碎,剁碎之后放到鸡蛋液里面,然后盖上耐高温保鲜膜,防止水蒸气的滴入,再在膜上用牙签戳几个小孔,方便透气。
第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有西兰花鸡蛋液的汤碗,放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸12分钟,将鸡蛋蒸熟。
第五步:等西兰花鸡蛋羹蒸熟之后,就可以出锅了,揭掉保鲜膜,然后淋上1汤匙的蒸鱼豉油,淋上1汤匙的芝麻油,可以开吃了。
这样一道营养丰富,做法简单的【西兰花鸡蛋羹】就制作完成了,嫩嫩滑滑,口感细腻,小孩子特别的喜欢吃,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个做法不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【西兰花鸡蛋羹】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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