西兰花炒肉的做法
美食1.94W
每100克西兰花炒肉 | 营养成分 |
热量 | 418千焦 |
蛋白质 | 9克 |
脂肪 | 5.99克 |
食材:
猪里脊200克,西兰花200克,红椒半个,姜1块,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油半勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐,鸡精
步骤:
1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
2、西兰花切小朵洗净,姜蒜切末,红椒切条;
3、放入西兰花焯水30秒,捞出沥干;
4、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;
5、锅中留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒;
6、放入肉片炒匀,加入生抽1勺,蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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