香煎土豆丝饼怎么做好吃
主食材:土豆2个,鸡蛋3个,培根2片。
配料:盐少许,小葱适量,胡椒粉少许。
步骤1:
土豆洗净去皮,擦成细丝。土豆丝的量控制在250克左右,另外土豆丝需要切细一点,如果刀工不好,可以用擦丝器。
培根切成小丁。
小葱切碎,放入装有土豆丝和培根丁的碗中。
鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒粉。
全部材料搅拌均匀。
平底锅倒入适量食用油,油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
转中火,让蛋饼一面先煎成型。
用锅铲摊平,一面成金黄色后,再翻过来煎另一面。
两面都煎成金黄后,关火,取出。
切块,装盘。
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