一口就爆浆的爆浆汤圆的做法
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配料:黑芝麻适量,蛋黄1个。
步骤1:取蛋挞皮适量,稍微解冻后去除外壳,将汤圆放入蛋挞皮中,将汤圆完全包裹住
步骤2:包好的汤圆再放回蛋挞皮的小碗中
步骤3:汤圆全部包好后,用牙签扎一些小孔,防止烤的时候内部有空气膨胀爆裂
步骤4:再给包好的汤圆,每一个顶部刷一层蛋黄液,然后撒少许黑芝麻,同时将烤箱调至200度预热
步骤5:全部完成后放入烤箱上下管加热,200度烤15分钟。我用的是大号汤圆,如果是小汤圆烤十分钟左右,具体还要根据自家烤箱脾气而定
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