江团和黑鱼有什么区别
江团是常见的食用鱼类,学名长吻鮠,别称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等,在生物学分类上属于鲿科、鮠属淡水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺,具有极高的食用价值和经济价值。
一、科属分类
1、江团:江团是常见的经济鱼种,学名长吻鮠,别称肥沱、鮰鱼、肥王鱼、淮王鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲿科、鮠属淡水鱼类。
2、黑鱼:黑鱼是常见的经济鱼种,学名乌鳢,别称乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属鱼类。
二、形态特征
1、江团:江团体延长,头部平扁,尾部侧扁,眼小、侧上位,口下位、弧形,体表无鳞,侧线完全,背鳍短,脂鳍短,腹鳍小,尾鳍深分叉,背部暗灰色,腹部色浅,头部、体侧有不规则紫灰色斑块,各鳍灰黄色。
2、黑鱼:黑鱼体延长,前部呈圆筒形,后部侧扁,头长,口端位,体被小圆鳞,背鳍极长,胸鳍较宽,体背部灰黑色,腹部淡白色,体侧各有不规则黑色斑块,奇鳍有黑白相间的斑点,偶鳍灰黄色间有不规则斑点。
三、分布范围
1、江团:江团原产于中国,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江和闽江最常见,朝鲜半岛也有分布,四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地有养殖。
2、黑鱼:黑鱼分布极为广泛,我国除西部高原外各地均有分布,尤以长江、淮河、黄河、黑龙江等水系最常见,海南岛、台湾岛也有分布,国外分布于朝鲜半岛和俄罗斯远东地区。
四、生活习性
1、江团:江团是底栖性鱼类,喜栖息在水流缓慢且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中,杂食性,在自然条件下主要以水生昆虫、甲壳类、小型鱼类、动物尸体等为食。
2、黑鱼:黑鱼是底栖性鱼类,喜栖息在水草丰茂的水体中,对环境有超强的适应性,甚至能在潮湿陆地上滑行,肉食性,性凶猛且贪食,主要以水生昆虫、鱼类、虾类、蛙类等为食。
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