磨好的红薯面怎么吃
磨好的红薯面可以制作红薯面饺子,放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用,红薯粉用开水和成面团,均匀地分成小剂子,压成小皮,包上馅子,大火烧开蒸15分钟即可。还有红薯面饼,红薯面饸饹。
工具/材料:红薯粉、芸豆、肉馅、花生油、葱、盐、酱油、味精、糯米粉、红片糖
榆面、牛肉、洋葱、平菇、绿豆芽、黄豆酱、黑胡椒碎
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、红薯面饺子
放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用,红薯粉用开水和成面团,均匀地分成小剂子,压成小皮,包上馅子,大火烧开蒸15分钟即可。
2、红薯面饼
红薯面粉揉成面团,把面团分成差不多大小的小面团,搓圆之后然后按扁,平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎,两面煎到金黄即可。
3、红薯面饸饹
把红薯面与榆面混合均匀,放进面条机,热锅热油,先下牛肉碎炒至变色,下洋葱丁、黄豆酱、平菇丁继续翻炒均匀,加适量清水、盐、黑胡椒碎煮开即可。
总结:
红薯面饸饹,把红薯面与榆面混合均匀,放进面条机,热锅热油,先下牛肉碎炒至变色,下洋葱丁、黄豆酱、平菇丁继续翻炒均匀,加适量清水、盐、黑胡椒碎煮开即可。或者红薯面饺子、红薯面饼等。
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