宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)怎么做好吃
主食材:去皮草鱼肉250克。
配料:老抽半勺,生抽一勺,白糖半勺,葱姜适量,料酒适量。
步骤1:草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟
步骤2:蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)
步骤3:平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀
步骤4:用料理机搅打3~4秒一次
步骤5:搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒,炒至鱼松九成干再次搅打3~4次(老年人跟小宝宝此环节不可以少,最后搅打让鱼松细腻点)
步骤6:搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱(冷藏保存,15天 冷冻保存30天)或者放入烤箱100度烘烤20分钟(这样入口酥)
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