彩色水饺怎么做好吃

主食材：普通面粉400克，胡萝卜1根，紫甘蓝2片，菠菜100克，肉末500克，芹菜250克，木耳(水发)5朵，茭白0.5个。

配料：料酒1勺，生抽酱油1勺，盐3克，白糖2克，十三香1克，食用油1小勺。

步骤1:

胡罗卜蒸熟，菠菜烫熟切小份，紫甘兰切小块，三者各自用料理机加点水打成泥

步骤2:

每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团，没有蔬菜汁的面团再分成三份

步骤3:

根据图示操作，把白色的面团包在中间

步骤4:

全部卷好

步骤5:

每份约15克左右切分好大约有45-48左右

步骤6:

用擀面杖擀成皮子

步骤7:

芹菜烫一遍

步骤8:

各种配菜切成丁

步骤9:

加入调料抖匀，饺子馅的咸度根据各自口味进行调制

步骤10:

南方传统包法

步骤11:

花样包法

步骤12:

北方包法