茴香水饺怎么做好吃

主食材：茴香750克，猪肉300克，蚝油50克，葱少许，酱油25克，姜少许，油适量，鸡精少许，盐少许。

配料：面粉600克。

步骤1:

茴香摘洗干净，茴香需要剪掉尾端，再去掉发黄不好的叶子

步骤2:

猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会到处乱跑，

步骤3:

剁好的肉馅里加入蚝油，

步骤4:

用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味

步骤5:

葱，姜切末，茴香切碎，

步骤6:

葱，姜加入茴香里，虾仁切小块，

步骤7:

虾仁加入茴香里，拌均匀，

步骤8:

再加入入味的肉馅，

步骤9:

加入油，盐，鸡精，调好味，

步骤10:

面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺，

步骤11:

下锅煮熟就可以上桌啦，茴香味道有些特别，刚开始的时候可能不太喜欢，但吃了几个之后，发现茴香的味道真好。