马齿苋可以同鱼一起煮吗
马齿苋可以同鱼一起煮吗的答案是:可以
1、过敏症状不可食用:若是正处于过敏症状或者是对马齿苋有过敏症状的话,是不建议食用马齿苋的,其有可能会加重过敏症状或者诱发过敏症状。
2、不宜多吃:马齿苋是不宜多吃的,从中医的角度上来说,大量食用寒性食物,容易使得体内阴寒之气加重,从而造成身体不适
1、准备原料:马齿苋180克,小鲫鱼4条,约重150克,香菜2棵,蒜茸、姜片、葱段各10克,色拉油20克,料酒15克,醋、白糖、盐各8克,味精3克。
2、将马齿苋择好,取嫩的部分,洗净,控干水分待用。香菜择好,洗净,切成2厘米长的段。
3、将小鲫鱼开膛,去除内脏杂物,洗净。
4、锅内倒入适量的水,将小鲫鱼放入,加入姜片、葱段、料酒、醋、白糖,用大火烧开,撇去锅中浮沫,改用小火烧至汤变为奶白色,下入马齿苋,再用大火烧3分钟,加入蒜茸,盖好锅盖焖出蒜味,倒入色拉油、盐、味精,撒上香菜段即可。
马齿苋的食用方法比较多,而且每一种吃法其口感和味道都是不一样的,所以并没有准确的最佳食用方法,只有根据每个人的喜好和口味来决定的。
马齿苋可以泡水、凉拌、清炒、炖汤、泡酒等多种食用方式,其泡水是药效发挥最为好的方式,而其余的都是一种注重口感和味道的食用方式,可以根据自身需求来决定。
(1)马齿苋与粳米:马齿苋有清热解毒,止痢消炎功效。与粳米搭配,制成马齿苋粥,有清热止痢的作用。适宜菌痢、肠炎患者。
(2)马齿苋与黄花菜:二者搭配,能清热祛毒,明目,对火眼,双目红赤、肿痛有治疗效果。
(3)马齿苋与绿豆:二者均有清热解毒之功效,可制成马齿苋绿豆汤,能消暑止痢。适用于肠炎、菌痢等症。
(4)马齿苋与荠菜:荠菜和马齿苋制成荠菜马苋汤,可增强清热凉血,止血及兴奋子宫作用,对妇女崩漏、月经过多、产后恶露有疗效。
(5)马齿苋与鲜藕:马齿苋与鲜藕、白糖搭配,制成马齿苋藕汁饮,能清热解毒,凉血止痢,对菌痢、肠炎颇有疗效。
(6)马齿苋与蜂蜜:马齿苋加蜂蜜制成马齿苋汁,可治疗痢疾、便下脓血等症。
(7)马齿苋与鸡蛋:二者搭配,能治疗妇女阴部瘙痒、白带发黄等症。
(8)马齿苋与韭菜、姜、蒜:能防治肠道感染、斑秃、白癜风、银屑病、神经性皮炎。对冠心病也有防治效果。
(9)马齿苋与猪大肠:将马齿苋洗净,切碎,装人清洗干净的猪大肠中蒸熟,可治疗痔疮。
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