菠萝鸭怎么做好吃

主食材：菠萝1个，鸭肉600克。

配料：盐2克，料酒2克，生抽2克，冰糖3克，葱，姜。

步骤1:

菠萝切块，鸭肉也切块。

步骤2:

冷水下锅焯水。

步骤3:

水开后即可盛出。

步骤4:

锅中放油，加入冰糖，炒至融化。

步骤5:

放入鸭肉，翻炒至上色。

步骤6:

放入葱和姜炒香，加入生抽，料酒，盐，快速翻炒均匀。

步骤7:

加入清水，煮开后，盖上盖子焖15分钟。

步骤8:

手汤汁，放入菠萝，盖上盖子焖20分钟，翻炒均匀即可。