10分钟就能做好的鸡汤米线的做法

主食材：鸡汤1锅，米线300克，薄豆皮1张。

配料：胡萝卜1小段，韭菜5根，豆芽1小把，鱼丸2个，鸡胸肉1小块。

步骤1:

根据个人喜好准备米线里搭配的蔬菜，分别将蔬菜改刀，我准备了薄豆皮和韭菜、豆芽，胡萝卜、鱼丸。先把豆皮切成丝，韭菜切段，豆芽一会儿焯水，同时将鱼丸煮熟

步骤2:

鸡胸肉要放在鸡汤里面烫熟，所以一定要切得薄一些，如果不能保证切的特别薄，建议还是先煮熟，再切片或者撕成丝

步骤3:

我用的干米线头天晚上用凉水浸泡，早上起来煮三分钟左右就好了

步骤4:

昨天晚上熬的鸡汤，再次煮开，一定要是滚开的状态

步骤5:

将烧开的鸡汤盛入米线碗中

步骤6:

迅速放入各种配菜，先放肉蛋类，再放不容易熟的青菜，最后放容易熟或者生着可以吃的配菜

步骤7:

鸡汤是滚烫的状态，而且肉菜都比较容易熟，所以不用担心烫不熟的问题