糯米鸡的做法
1.将200g的糯米浸泡3小时。2.碗中放瑶柱4颗、香菇4颗温水浸泡3小时。
1、4.鸡肉放入碗中加酱油1勺、麻油1勺、米酒2勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、淀粉2勺搅拌均匀腌制20分钟。
2、5.将蒜切末碗中备用。
5、8.糯米控干水分放2勺酱油、1勺胡椒粉、麻油1勺、耗油两勺搅拌均匀备用。
6、9.锅中热油放入腊肠煎至变色盛出备用。
7、10.接着锅中放入姜末蒜末爆香。
9、12.将腌好的鸡肉、泡好的瑶柱、香菇和炒过的糯米放入碗中,进锅蒸40分钟。
10、13.这样美味的糯米鸡就好了。
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