椒丝皮蛋怎么做好吃

主食材：皮蛋2只，青椒2只，红椒1只。

配料：芝麻油5毫升，辣椒油10毫升，白芝麻5克。

步骤1:

青椒用钳子挟住，放火炉上烧至焦皮（红椒也用同样的方法烧到起焦皮）

步骤2:

烧好的青、红椒放碗里，待凉用纱布擦去表面的焦皮，然后切丝

步骤3:

然后加入生抽、芝麻、辣椒油拌匀

步骤4:

皮蛋去皮，切块码盘，放上椒丝，再将底下的辣椒油淋上盘即可