生蚝的做法清蒸生蚝
生活中想必许多人都喜欢吃生蚝,那如何做健康又好吃的清蒸生蚝是许多人苦恼的问题,现在就来为大家讲解一下它的做法。
工具/材料
生蚝,调和油,蒜末,酱油,辣椒,盐,柠檬汁
操作方法
01准备一打新鲜的生蚝。
02把生蚝外壳的脏东西去干净。
新鲜生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷。
生蚝洗净外壳,带上手套,用刀撬开外壳,开壳一分为二。
04用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液,用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。
冲洗干净里面的泥沙,摆在盘子里备用。
在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。
06洗干净的生蚝放入准备好的锅中,锅里放入冷水。
07加入少量姜丝、黄酒,放入生蚝清蒸,等到生蚝微微开壳就可以关火了,大约七分钟。一定要立马关火,不然就老了。
08就着蒸的时间,可以调蘸汁。
蒜切蓉;姜切丝;红椒、青蒜切末,蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。
把锅清干净,除去水份,加入一点调和油,热油后,把蒜末倒入,翻炒一下,加一点水,把酱油、辣椒以及盐加入,关火,盛入碗里。
每个生蚝逐个浇上料汁,即可享受美味的清蒸生蚝。
10另外可以用酱油醋芥末调味,这个调料可以根据每个人的口味自己调整。
-
龙凤锦鲤是什么鱼
龙凤锦鲤是锦鲤的一种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤,因头形似龙头且尾鳍长似凤凰而得名,这种锦鲤是不可多得的上品,很适合饲养在大型水族箱中以祈祝吉祥和招财化煞。一、鱼种论述龙凤锦鲤是日本锦鲤的台湾衍生品种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤(日本锦鲤的一...
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...
-
遇到咬人的烈性犬应该怎样自保?
操作方法01不要直视烈性犬的眼睛:动物的天性会认为直视它的眼睛就是要攻击它,烈性犬也不例外,如果你直视它的眼睛,它会感受到危险,然后变得更加的凶狠,你也会更加的危险。面对烈性犬的时候,可以用余光观察它的一举一动。02不要转身就跑:面对烈性犬时,即使非常害怕也不要...
-
罗汉鱼怎么养起头快
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。一、鱼种论述罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动...