如何在家制作豆腐

如何在家制作豆腐

豆腐是我们生活中比较常见的豆制品，又叫做水豆腐，并且豆腐中的营养非常丰富，含铁锌等人体所必须的各种元素，如果我们在家自己制作豆腐的话，就无需卤水和石膏也能够轻松做出好吃并且健康的水豆腐。

配料方面我们只需要准备五百克的黄豆以及适量的白醋即可，首先我们在将黄豆倒入盆中，用清水泡一个晚上，使黄豆变得更加松软，然后把泡好的黄豆放入料理机，与清水以一比七的比例，分批次的打成豆浆，然后把纱布放入一个大点的盆中之后，将炸好的豆浆倒入纱布过滤一下豆渣。

随后将豆浆倒入锅中，大火烧开随后再转小火，将上面的浮沫捞出来就可以关火了，随后再倒入适量的清水，搅拌均匀，静置五分钟，再倒入调好的白醋水后，用勺子不停的搅拌，直至出现豆花后，放入磨具中压实即可制作完成。