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海石花怎么吃

美食3.05W

首先将海石花放在温水中,浸泡一段时间后,捞出控干水分;将姜蒜末放入碗中,加入食盐搅拌均匀,腌5分钟;再加入生抽、醋等调味品搅拌均匀,制成料汁;最后将调好的料汁浇在海石花上,搅拌均匀后装盘,撒上葱花点缀即可。

工具/材料:

海石花

姜末、蒜末、醋、生抽、葱花、白沙糖、清水、盐、香油、辣椒油

步骤 (共6步)

按步骤阅读:

1、温水泡

将海石花放在温水中浸泡一段时间。

海石花怎么吃

2、控干水分

将海石花泡发后,捞出控干水分。

海石花怎么吃 第2张

3、放入调料

将姜蒜末放入碗中,加入少许食盐搅拌均匀,腌5分钟。

海石花怎么吃 第3张

4、调制料汁

加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,制成碗汁。

海石花怎么吃 第4张

5、浇上料汁

将调好的料汁,浇在海石花上。

海石花怎么吃 第5张

6、盛出装盘

搅拌均匀后装盘,撒上葱花点缀即可。

海石花怎么吃 第6张

总结:

海石花在用温水中泡发时,如果吃不惯它的腥气,可以在温水里放一些姜片或点一些料酒,抄水后放冰水里冰一下,口感更清脆。

标签:海石花