美味鱼骨丝瓜汤的做法
丝瓜是夏季常见的蔬菜,性凉,具有消热化痰、凉血解毒、解暑的功效,用丝瓜搭配鱼骨滚汤,做出来的成品清甜好吃,下面小编把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
丝瓜1个,大头鱼骨300克,姜片、枸杞、红枣适量,料酒1勺。
操作方法
01丝瓜去皮,然后切成棱角小块。
02鱼骨斩成一块块,姜片、枸杞、红枣准备好。
03开火下油,把鱼骨摆到锅里,撒适量的盐花,用小火煎。
04煎至两面有点焦黄色,然后加水进去,水量要沒过食材。
05再加姜片、枸杞、红枣盖上盖子大火煮沸转小火炖。
06炖到汤水变成奶白色,然后加丝瓜进去,再加适量的盐。
07盖上盖子煮2分钟左右。
08打开盖子下几粒味精搅拌均匀,熄火。非常清甜好吃的丝瓜鱼骨汤就做好了。
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