抗氧化的水果桑葚有哪些作用
桑葚的功效与作用有哪些
桑葚有非常好的抗氧化作用,它里面的花青素含量特别高,众所周知,花青素是具有非常好的抗氧化作用,能够延缓衰老,而且桑葚当中含有脂肪酸,能够分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化,桑葚当中含有乌发成分,能够让头发变得黑亮有光泽。它里面还富含活性蛋白,维生素,氨基酸,矿物质,葡萄糖胡萝卜素等多种营养素。
桑葚具有健脾助消化的作用,它里面含有的鞣酸和脂肪酸,苹果酸这一些营养物质都能够促进脂肪蛋白质和淀粉的分解消化,有健脾胃助消化的作用,可以治疗消化不良,导致的腹泻,不过也是辅助治疗,不能当做药品,如果是有腹泻的情况可以配合吃点桑葚,但是严重的腹泻需要用药治疗。桑葚中含有大量人体所需要的营养物质,其中乌发素的含量比较高,能够让头发变得黑亮有光泽。
桑葚具有预防血管硬化的作用。它里面含有的鞣酸,苹果酸维生素C和脂肪酸能够有效的预防血管硬化。同时桑葚当中还含有白藜芦醇,有非常好的抗氧化作用。能够降低并且抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止脂蛋白产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化,降低血小板凝结,预防动脉硬化,可以说是一种非常健康的保健食品。
桑葚的季节性比较强,是特别不好储存的水果,一般春季的时候5月份左右上市,果期大概一个月左右,而且桑葚特别难储存,即使放在冷库里面也储存不了多久,所以一般春季的桑葚,除了吃新鲜桑葚之外,都会制成桑葚干或者做桑葚酒。虽然经过加工的桑葚营养会流失一部分,但不会流失太多,在很大程度上保留了营养成分,桑葚酒的营养价值比较高,但是不要多喝,否则也是会给身体造成负担。
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