自制花生酱
花生洗净晾干,开小火炒至花生可以轻松剥皮为止,将花生捞出晾凉,去掉红皮,去皮的花生倒入料理机中,加白砂糖绞打成花生粉沫,锅里倒花生油,油温烧热,关火冷却,将冷却了的花生油倒入花生沫中,搅拌均匀,倒入容器中保存即可。
自制花生酱:
主料:
花生500克;
辅料:
油适量,白砂糖70克;
花生酱的做法:
1.花生清洗干净晾干,开小火,倒入花生开始翻炒,炒至花生可以轻松剥皮为止;
2.将炒好的花生捞出晾凉,去掉外面的红皮;
3.去皮的花生倒入料理机中,加入白砂糖绞打成细腻的花生粉沫;
4.锅里倒入适量的花生油,油温烧热,关火冷却;
5.将冷却了的花生油倒入花生沫中,搅拌均匀,倒入容器中保存即可。
小贴士:
花生酱一般是越细腻越好,所以料理机很重要,料理机质量比较好,就能做出细腻的花生酱;
辅料里的糖可以添加,也可以不加,根据自己的口味进行调整。
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