水晶山药紫薯汤圆的做法

主食材：木薯粉200克，滚烫的开水100克，山药150克，紫薯200克。

配料：炼乳10克，紫薯10克。

步骤1:

准备食材，紫薯和山药洗干净上锅蒸熟

步骤2:

木薯粉称重

步骤3:

加入滚烫的开水边加边搅拌

步骤4:

趁热揉均匀备用

步骤5:

蒸熟的紫薯和山药取出

步骤6:

分开剥皮各加5克糖粉和炼乳拌均匀

步骤7:

山药搓圆

步骤8:

紫薯拌均匀后分小块包好山药

步骤9:

搓圆

步骤10:

再分木薯面团包裹紫薯山药馅，注意越薄越好

步骤11:

包好搓圆

步骤12:

大小随意

步骤13:

水开放入汤圆煮熟

步骤14:

飘起来即可，盖锅盖焖两三分钟

步骤15:

即可食用