山药骨头汤的做法
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主食材:骨头750克,铁棍山药2根。
配料:盐1小勺,葱适量,料酒2小勺。
步骤1:冷水下锅
步骤2:下葱姜花椒
步骤3:大火煮出血沫,打掉!打的时候一定要关小火!
步骤4:打完之后,加入料酒,再用筷子放在中间,避免扑锅!煮开之后,盖上锅盖,小火炖煮4个小时!
步骤5:3个小时后下山药。
步骤6:加入少许盐继续炖1个小时!泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心
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