腊鱼腩蒸芋头怎么做好吃

主食材：腊鱼腩300克，芋头两个。

配料：花生油40克，泡椒5个，豆豉15克，大蒜籽3粒，姜1块，生抽15克，蚝油5克，料酒15克。

步骤1:

食材准备

步骤2:

豆豉冲洗干净待用

步骤3:

姜蒜泡椒洗净切粒

步骤4:

腊鱼腩用温水洗净切块

步骤5:

芋头去皮洗净切块

步骤6:

起油锅，放入姜蒜泡椒豆豉爆香

步骤7:

放入腊鱼腩煎炒一会

步骤8:

倒入蚝油炒匀

步骤9:

淋入料酒炒匀

步骤10:

淋入生抽炒匀，盛出

步骤11:

均匀的铺在芋头上，大火蒸20分钟，即可享用