酥香芋头虾米丸子怎么做好吃

主食材：芋头800克，粘米粉200克，鲜虾200克，红头葱100克。

配料：盐5克，姜粉1克，五香粉1克，油适量。

步骤1:

准备食材：芋头、粘米粉、鲜虾、葱白等食材；

步骤2:

芋头洗净，放入锅中煮熟；

步骤3:

煮熟的芋头去皮；

步骤4:

芋头去皮，斩碎；

步骤5:

鲜虾解冻，洗净，沥干水；

步骤6:

热锅，倒油，倒入鲜虾、姜粉煸香；

步骤7:

把煸香的鲜虾、粘米粉、葱白一起倒入芋头泥，放盐、五香粉一起拌均；

步骤8:

拌均好的芋泥，做成丸子；

步骤9:

热锅，倒油，油温180度左右，把做的丸子放入，炸至金黄色，捞出；

步骤10:

用吸油纸，把多余的油脂吸干，即可。