炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法
主食材:大鸡腿1个。
配料:蒜瓣30克,干辣椒2个,格琳诺尔核桃油适量,蚝油1中勺,酱油1中勺,玉米淀粉3克,豆豉30克,料酒1中勺,姜2片。
步骤1:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342834bf35fde02f.jpg)
先把需要的食材提前准备好。
步骤2:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第2张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第2张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b3db534f3eb2f.jpg)
蒜瓣拍扁切成蒜末备用。
步骤3:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第3张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第3张](https://i2.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b3cbc30f2e028.jpg)
豆豉用刀稍微切碎一些备用。
步骤4:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第4张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第4张](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b3ebb38f3ea2c.jpg)
鸡腿处理干净后去骨切成小块备用。
步骤5:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第5张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第5张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b39b936f2eb25.jpg)
锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热,这款核桃油非常清澈透亮,炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便。
步骤6:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第6张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第6张](https://i2.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b38b535f3ef2d.jpg)
倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味,炒至蒜末稍微有点焦黄色即可,这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来,这样蒸出来的鸡肉入味效果才好。
步骤7:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第7张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第7张](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b3bba37f4e924.jpg)
把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面。
步骤8:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第8张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第8张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b35b832f2eb2d.jpg)
加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀。
步骤9:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第9张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第9张](https://i2.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342b34bf35f7e82b.jpg)
然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上。
步骤10:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第10张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第10张](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342a3dba34f5ec24.jpg)
把腌好的鸡肉放入高压锅,大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可,也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可。
步骤11:![炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第11张 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单的做法 第11张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5ea/0c4b8a4749eef7e310d8813735d530c7342a3fba38f4ec2e.jpg)
格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油。
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