豆豉蒸排骨肉饼的做法

主食材：排骨300克，瘦肉180克。

配料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。

步骤1:

猪肉洗净剁碎放入碗中

步骤2:

加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀。

步骤3:

排骨泡发掉血水后，洗净捞出来放碗里

步骤4:

加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，姜蒜搅拌均匀

步骤5:

把排骨铺盆中底部

步骤6:

加几粒豆豉

步骤7:

把瘦肉放排骨上面铺平，加少许豆豉

步骤8:

放入蒸锅蒸熟即可