鲍鱼鲜虾粥怎么做?
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做节省熬粥时间;并且搅动时顺着一个方向转,这样熬出的粥口感好。
工具/材料
鲍鱼
鲜虾
米
料酒
胡椒粉
盐
操作方法
01将大米洗净,并用水浸泡30分钟。
02将鲜虾剥壳,并去掉虾线。
03将虾切段备用。
04将鲍鱼内脏去除并洗净。
05将鲍鱼切片备用。
06用料酒和姜丝腌制虾段和鲍鱼片。
07将西兰花切朵。
08加盐浸泡一会儿。
09起锅,加米加水,用小火煮到粥稠。
10加入鲍鱼片和虾段。
11再加入胡椒粉和盐,搅匀后煮5分钟左右。
12最后放入西兰花,煮1分钟。
13这样,鲍鱼鲜虾粥就做好了!
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