法棍怎么吃
法棍是法国人的主食佐餐,有多种吃法,比如蒜蓉烤法棍、鸡蛋牛奶煎法棍、虾仁沙拉法棍、芝士培根烤法棍。
工具/材料:法棍、蒜、百里香、盐、黄油、鸡蛋、牛奶、糖粉、蜂蜜
虾、橄榄油、罗勒草、培根、奶酪
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、蒜蓉烤法棍
法棍斜着切成2厘米左右厚的片,几支百里香清洗干净后备用,大蒜放碗里捣碎,然后加入百里香和1勺盐继续捣,直至大蒜捣得很碎,融化一块黄油,然后用刷子将黄油均匀的刷在法棍上,然后将捣碎的大蒜百里香碎放在法棍片上,烤盘铺上锡纸摆入法棍放入烤箱上火200度下火160度烤13分钟即可。
2、鸡蛋牛奶煎法棍
法棍中间切开,再横切适当长短的小段,牛奶,鸡蛋混合后过筛,将切好的法棍切口面朝下浸泡在鸡蛋牛奶里,十分钟后翻面再浸泡另外一面,平底锅内放入黄油,中火熔化,将浸泡好的法棍切面朝下略煎,待上微焦色后翻面煎另外一面,全部煎透以后,放入盘内,撒上糖粉淋上蜂蜜即可。
3、虾仁沙拉法棍
鸡蛋煮熟,虾剥虾皮焯水备用,法棍切两公分厚片,抹橄榄油,撒罗勒草,烤箱210度烤三分钟,表面金黄色,即可。
4、芝士培根烤法棍
蒜剥皮后,用压蒜器压成蒜蓉,法棍切片,培根切成小条,再切碎,然后将蒜蓉、培根放上法棍片上,再撒上适量的马苏里拉奶酪,将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟,上下火模式,170度,烤20分钟即可。
总结:
法棍是法国人的主食佐餐,有多种吃法,比如蒜蓉烤法棍、鸡蛋牛奶煎法棍、虾仁沙拉法棍、芝士培根烤法棍。在烤法棍时要注意温度不要调得太高,否则会焦掉。
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